株式会社Bowery

お仕事内容

＼大人気のお仕事です／
食品工場内で
アイスクリームの製造をお任せします。

ー作業の流れー
1原料の計量
レシピに基づき、牛乳やクリームなどの
乳製品、砂糖、油脂などを計量します。

2原料の混合・溶解
原料を30～70℃に加温しながら溶かします。

3ろ過
不純物を取り除くために
アイスクリームミックスをろ過します。

4均質化（乳化）
アイスクリームミックスに
含まれる成分を細かくし、
アイスクリームミックスを均一にします。

5殺菌・冷却
アイスクリームミックスを殺菌し、
0～5℃に冷やします。

6エージング
0～5℃でしばらく貯蔵します。
アイスクリームの質感を滑らかにします。

7凍結（フリージング）
アイスクリームミックスを高速で撹拌し、
空気を混入させながら、
急速に冷却し半凍結の状態にします。

8充填・包装
半凍結のアイスクリームを
カップやコーンなどの容器に詰めます。

9硬化
急速凍結室（-30℃以下）で
連続的に凍結させます。

上記工程に慣れてきたら
新作アイスクリームの開発にも
携わっていただきます！

屋内禁煙、喫煙は屋外でのご利用をお願いしています。

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本求人は職業紹介会社
株式会社Boweryの
紹介求人となります。

株式会社Bowery
有料職業紹介業　27-ユ-304754

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給与	月給350,000円〜437,500円 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり350,000円〜437,500円 【給与補足】 (給与) 月収　350100円 ‐ 437625円
試用期間	試用・研修期間：2週間 試用・研修期間中の雇用条件は、本採用と同条件です。
勤務地	大分県大分市 大分県大分市
地図	勤務地 勤務地はこちら
勤務期間	落ち着いて長く長期的に働ける充実した職場です。
勤務時間	[1]08:00〜17:00（実働: 8時間〜、休憩: 60分） [2]20:00〜05:00（実働: 8時間〜、休憩: 60分） [3]15:00〜00:00（実働: 8時間〜、休憩: 60分） 平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 【勤務時間補足】 8:00‐17:00（日勤） 20:00‐5:00（夜勤） 15:00-0:00（夜番） 休憩:1時間
待遇	【社会保険】 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 【受動喫煙対策】 ・屋内原則禁煙（ただし、適用除外の場所あり）
応募資格	◎経験より意欲を重視◎ 一人ひとりを丁寧にサポートする環境です！